Ingredienti
1 sp Aglio
qb Olio Di Oliva
qb Olio Di Oliva Extravergine
qbPaprika dolce in polvere
qb Sale
qb Salsa Di soia
1 n Sedano cuore
100 g Anacardo

Preparazione:
100 g di anacardi, 1 cuore di sedano verde, spicchio d’aglio,В  paprika, olio, salsadi soia,В  olio extravergine di oliva, sale
1) Tostate gli anacardi in una padella antiaderente, senza В grassi e mescolando. Trasferiteli in una ciotola.

2) Pulite il sedano, lavatelo bene e tagliate le coste a tocchetti obliqui di circa 3 cm di lunghezza. Tenete da parte qualche foglia, per decorare.

3) Rosolate l’aglio tritato con 3-4 cucchiai di olio nella padella. Aggiungete il sedano e cuocete per 10 minuti a fuoco basso, mescolando. Unite gli anacardi e 1 cucchiaio di salsa di soia, fate insaporire per 1 minuto, salate e aromatizzate con 1 cucchiaino di paprika. Decorate con le foglie di sedano tenute da parte e servite.